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Dicas, Receitas, Saúde Integrativa

Desintoxicando após o feriado

Ontem foi a minha primeira detox do ano, e eu passei o dia todo tomando apenas líquidos -sucos desintoxicantes, água e chás. Eu estava sentindo que meu corpo estava precisando de um tempo para se equilibrar já que nos últimos dias eu saí da minha rotina alimentar e quase não pratiquei yoga na ultima semana.

No ano passado eu fazia essa detox com líquidos uma vez por semana, às segundas feiras, e estou me planejando para voltar a fazer a partir de agora. Eu me sinto muito melhor no outro dia – mais leve, sem inchaços, o intestino funcionando melhor, com a pele mais limpa e com mais energia – então o esforço realmente vale a pena.

O mais incrível em fazer um jejum de suco – ou em inglês, popularmente chamado de Juicing – é que eu posso observar que a maior parte das vezes que eu tenho vontade de comer alguma coisa,  primeiro me pergunto se realmente é fome que estou sentindo, e poucas vezes a reposta é assim. Em geral, acabo buscando comida por ansiedade, por descontrole, ou até mesmo por confundir fome com sede. Então essa é uma ótima forma de aprender a escutar e conhecer o seu corpo.

Nesse documentário, você vai descobrir como o Juicing, ou jejum de sucos, mudou a vida de várias pessoas!

Abaixo, seguem as receitas de todos os sucos que eu tomei ontem. Elas podem servir de base e inspiração e você pode adaptar com os ingredientes que tiver em casa. Use a sua criatividade! Leia mais informações sobre como fazer seu suco detox nesse post guia completo do suco verde.

Receitas:

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Berrie detox

2 talos de salsão

1/2 xícara de morangos (eu usei congelados)

1/2 xícara de mirtilos

um punhado de cerejas frescas sem caroço (opcional)

2 cenouras

suco de uma laranja

1 xícara de água de coco

1 colher de sopa de chia

1 colher de chá de clorofila do trigo

1 colher de sopa de romã em pó

 

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Suco de manga, espinafre e castanha de caju

1 manga sem o caroço

2 bananas

1 xícara de espinafre

1 xícara de água

½ xícara de castanha de caju

1 colher de sopa de chia

1 colher de chá de maca peruana

suco de 1 limão

 

Suco de abacaxi, hortelã e  gengibredramarcellauliana-saude-integrativa-suco-detox-abacaxi-hortela-gengibre

2 rodelas de abacaxi

1/2 xícara de hortelã fresca

2 folhas de couve sem o talo

1 xícara de pepino cortado em fatias

1 pedaço de gengibre (aproximadamente 1,5 cm)

1 xícara de água de coco

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de chá de clorofila do trigo

suco de 1/2 limão

 

Suco de pera, maçã e couvedramarcellauliana-saude-integrativa-suco-detox-maca-pera-hortela

1 pera

1 maçã

2 folhas de couve

2 talos de salsão ou aipo

suco de 1/2 limão

1 colher de sopa de chia

1 colher de chá de óleo de coco

 

Espero que essas receitas ajudem a deixar o seu dia mais saudável! É simples, você pode começar tomando um suco por dia e estará ótimo, pois irá sentir muita diferença. Depois, vá aumentando a medida que você se sentir mais confortável e com segurança para fazer uma detox completa.

Amanhã eu vou postar as minhas dicas preferidas para quem está pensando em fazer uma detox, então não deixe de acompanhar!

Se você acha que está precisando fazer uma detox, restaurar o equilíbrio do seu corpo, ou está em busca de auto-conhecimento, envie um email para saber como o meu programa de coaching em saúde integrativa pode ajudar!

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Dicas, Receitas

Pedacinhos de amor em formato de chocolate

É semana de páscoa, então achei que seria importante compartilhar uma receita com chocolate. O melhor de tudo é que essa receita caseira para chocolate puro é incrivelmente simples e saudável e vai derreter em sua boca proporcionando um sabor totalmente perfeito.

A beleza destes chocolates está no rico sabor autêntico do cacau em pó 100 % puro e da manteiga de cacau, diferente de qualquer chocolate industrializado que estamos acostumad@s. Quanto melhor a qualidade do cacau, mais delicioso o chocolate vai ficar. Quando fiz a primeira receita, não consegui parar de comer um atrás do outro, e é bem provável que isso aconteça com você também!

Mas não se preocupe, este chocolate é saudável, já que o cacau puro é classificado como um superalimento. Ele não é processado e refinado, o que significa que ele contém todos os nutrientes presentes no alimento. As duas melhores propriedades do cacau cru são, em primeiro lugar, é uma das fontes mais ricas do mundo em antioxidantes, e em segundo lugar, ele opera para aumentar a serotonina – o hormônio da felicidade – assim você pode comer chocolate e, ao mesmo tempo, combater doenças e tornar-se mais feliz!

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Ingredientes:

Rende 20 a 25 unidades

1 xícara de manteiga de cacau

5 a 6 colheres de sopa de cacau em pó 100%

6 a 8 colheres de sopa de agave

Instruções:

1- Simplesmente coloque os três ingredientes em uma panela e aqueça suavemente em fogo baixo até que derretam, mexendo com uma colher de pau constantemente para não deixar a mistura ferver.

2- Em seguida, adicione o creme de chocolate as formas e coloque no freezer ou na geladeira por cerca de trinta minutos a uma hora e, em seguida, armazene na geladeira – se você não comê-los todos de uma vez! Divirta-se!

Obs: A manteiga de cacau e as formas para chocolate de coração podem ser encontradas em lojas que vendem produtos de confeitaria ou casas de produtos de festas.

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5 passos para melhorar a alimentação da sua família

Em minha última sessão com um grupo de 5 mães que estão transformando sua saúde e de sua família nós tivemos uma ótima conversa sobre o açúcar e poucas estavam a par dos verdadeiros malefícios que o açúcar pode causar na saúde de seus filhos e de sua família. Mesmo o açúcar mascavo ou demerara são opções perigosas e devem ser usadas com cautela.

As recomendações da OMS se baseiam em evidências que mostram que a quantidade de açúcar ingerido está atrelada ao ganho de peso em adultos. Além disso, apontam que as crianças que mais consomem bebidas açucaradas, como os refrigerantes, tem mais chances de se tornarem obesas do que as que apresentam um baixo consumo dessas bebidas. A agência da ONU lembra que a grande parte do açúcar consumido atualmente está “escondido” em alimentos processados que não necessariamente são muito doces, como o ketchup.¹

O que é mais alarmante sobre a ingestão diária de açúcar pelas crianças? Atualmente, elas consomem em média três vezes a quantidade de açúcar por dia do que as crianças consumiam há 30 anos. Além disso, os efeitos secundários conhecidos de excesso de açúcar são bastante surpreendentes: o açúcar suprime o sistema imunológico; é uma causa direta de diabetes tipo 2; ele cria uma resposta viciante que prejudica a concentração, as habilidades cognitivas e a atenção, além de ser um protagonista no desenvolvimento de obesidade infantil.

Quais os alimentos e lanches comuns que podem ter açúcar escondido e que os pais podem não estar cientes?

Infelizmente, há mais produtos do que podemos contar. É possível que você tenha frustração quando começar a ler rótulos, mas fazer isso é a melhor defesa para evitar o açúcar em excesso. Alguns dos agressores mais comuns: ketchup, refrigerantes, pães, creme de avelãs, molhos para saladas, biscoitos recheados, granola, iogurte, molho de tomate e sucos de caixinha. Muitas empresas estão começando a reconhecer que os consumidores estão procurando opções sem açúcar adicionado, então isso não significa que todos esses alimentos precisam, necessariamente, ser evitados. Há uma abundância de molhos para saladas, cereais e iogurtes que são perfeitamente saudáveis. A chave é se tornar umx detetive e ler as listas de ingredientes.

Mudar a alimentação pode ser difícil, então aqui estão 5 passos fáceis que você e sua família podem tomar para melhorar sua nutrição e reduzir a ingestão de açúcar:

1- Comprar menos lanches pré-embalados em sua próxima viagem ao supermercado. Diga adeus aos lanches processados e embalados e olá para alimentos integrais. Frutas e legumes com pastinhas como hummus e pesto são ótimas alternativas de lanches saudáveis para começar. Você também pode optar por algo mais doce, como esses brownies de batata-doce, que é um lanche delicioso e nutritivo.

2- Reduzir o consumo de sucos em caixas e bebidas esportivas. Substituir por água. Sucos comerciais são uma grande fonte de açúcar, e a maioria das crianças provavelmente não está tomando água o suficiente. Se você estiver tendo dificuldade em faze-los beber bastante água, lembre-se que há um monte de coisas que podem ajudar a incrementar o sabor. Adicionar limão, frutas vermelhas, melancia, pepino, ou um pouco de suco para adoçar levemente. Proporcionar a doçura natural é sempre uma alternativa melhor do que os sucos de prateleira. Experimente opções de sucos feitos em casa, com ingredientes naturais e sem adição de açúcar como esse smoothie de frutas vermelhas.

3- Envolver as crianças na escolha das refeições com opções de receitas saudáveis. Se elas sentirem uma conexão com o que estão comendo, estarão mais propensas a esquecer de comer cereais ou doces três vezes por dia. Você pode começar devagar, com um jantar durante a semana, ou planejar uma sobremesa para fazer no fim de semana, como esse sorvete tropical de coco manga e chia. É doce, colorido e super fácil de fazer.

4- Faça as compras de supermercado com as crianças e uma lista de compras saudável na mão. Dar-lhes a escolha do que vai parar no seu prato e em suas lancheiras ajuda a envolvê-los. E durante esse processo é claro que você pode incentivá-los a escolher alimentos nutritivos e lanches, e evitar o corredor de doces.

5- Peça ajuda na cozinha. Se você começar enquanto pequenos isso será uma brincadeira, e se os seus filhos forem mais velhos deixe que saibam o quanto você agradece pela sua ajuda. Deixe-os lavar as folhas da salada, misturar os ingredientes, enfeitar os pratos.

Quanto açúcar está entrando em sua casa?

Espero que esse post tenha lhe ajudado a poder fazer escolhas melhores e mais saudáveis para você e sua família.

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1-http://nacoesunidas.org/com-novas-evidencias-oms-corta-pela-metade-consumo-ideal-de-acucar/

Beleza, Dicas

5 maneiras de usar o óleo de coco como cosmético natural

Depois de mudar a minha alimentação, começei a ouvir algo, que me pareceu muito chocante na primeira vez, mas que depois fez totalmente sentido: Só coloque na sua pele o que você coloca na boca. Isso parece muito estranho e realmente extremo, não me lembro a última vez que eu comi rímel com blush no almoço. (foi o que pensei a princípio). Até eu começar a ter alergias de pele que aumentavam cada vez mais. As minhas pálpebras coçavam, ficavam vermelhas e começavam a descamar, e nada que eu usasse de medicação ajudava a melhorar.

O primeiro passo em direção a melhora foi há mais de 6 anos quando parei de usar esmaltes que contém formol, tolueno e parabeno e começei a ver uma melhora parcial das alergias.

A questão é que a nossa pele tem um grande poder de absorção e tudo que colocamos nela é absorvido na corrente sanguinea. Você já deu uma olhada na lista de ingredientes do seu desodorante? Do seu hidratante corporal? Do seu sabonete de rosto? Pois é, são inúmeros compostos químicos, que se combinam aleatoriamente e agem como compostos estranhos ao nosso organismo, causando reações inflamatórias, que no meu caso se manifestaram como essas alergias descritas acima.

Foi então, buscando produtos de beleza naturais e livres de compostos químicos que começei a usar o óleo de coco como hidratante corporal e facial, como removedor de maquiagem, loção pós sol e hidratante de cabelo. Sim,  tudo isso mesmo, em apenas um produto! Eu posso dizer que essa foi uma das melhores escolhas que já fiz, porque além de economizar muito dinheiro, eu também economizo espaço na mala quando eu viajo, porque ao invés de levar várias embalagens diferentes que enchem a minha necessaire eu levo apenas o óleo de coco.

  • A noite eu uso uma pequena quantidade de óleo de coco no meu rosto como hidratante e sempre acordo sentindo a minha pele muito melhor do que estou acostumada. Isso acontece porque o óleo de coco é rico em vitamina E, que estimula o crescimento e a reparação de células da nossa pele, protegendo contra o envelhecimento e rachaduras da pele e dos lábios, ao mesmo tempo que a deixa muito lisa e macia. Também é rico em certas proteínas, que são essenciais para a reparação das células, acelerando o tempo de reparação, o que ajuda a deixar a sua pele com uma aparência mais fresca e radiante.
  • Pelas mesmas razões, o óleo de coco também é uma máscara para o cabelo impressionante. Eu tento aplicá-lo durante a noite, uma vez por semana ou mais para manter meu cabelo macio e brilhante. É só adicionar cerca de uma colher de sopa de óleo nas pontas, em seguida, escovar para ter certeza de que o óleo de coco está uniformemente distribuído. Para remover a máscara, basta lavar com xampu e condicionador algumas horas mais tarde ou na manhã seguinte. Eu evito colocar o óleo de coco na raíz já que é mais difícil de lavar e pode deixar o cabelo bem oleoso.
  •  Outro uso diário de óleo de coco é como removedor de maquiagem. Eu sei que isso pode soar estranho, mas na verdade eu nunca encontrei nada que remova tão bem a maquiagem dos olhos. É só esfregar uma quantidade do tamanho de uma ervilha sobre ambos os olhos e a maquiagem começa a derreter, é incrível! E melhor ainda, ele também hidrata os cílios e eles nunca caem- algo que sempre acontecia comigo quando eu usava um lenço ou algodão com demaquilante.
  • Também é muito bom como hidratante corporal, e é tão eficaz que eu normalmente uso uma vez por semana e minha pele já fica bem macia. Você não vai precisar de muito. Para todo o corpo eu provavelmente uso duas colheres de sopa ou mais, e eu normalmente faço isso antes de eu ir dormir para deixar a minha pele absorver durante a noite. Eu faço a mesma coisa depois de tomar sol e é super calmante, por isso é especialmente bom para refrescar quando a pele está quente e vermelha pelo excesso de sol.
  • E por último, eu uso o óleo de coco para fazer um bochecho (da mesma forma que fazemos com flúor). Este é um tema bastante interessante e requer um pouco de explicação, então eu vou guardar isso para outro post – mas envolve fazer um bochecho com óleo de coco todas as manhãs para limpeza. Pode parecer loucura, mas essa técnica da Ayurveda impressionante é algo que eu realmente aprendi a amar, apesar de ter sido muito cética em relação a isso no início.

Espero que vocês tenham aprendido um pouco mais sobre a versatilidade desse superalimento fantástico que é o óleo de coco e que traz inúmeros benefícios para a saúde em diferentes aspectos!

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Dicas, Saúde Integrativa

Descubra 4 passos para ser razoável

Você deve ter acompanhado no meu último post, como estabelecer objetivos reais em que eu terminei falando para ser razoável com você mesm@. Quando estamos tentando perder peso, muitas vezes nos culpamos e acabamos sofrendo muito quando o ponteiro da balança continua no mesmo lugar, quando saímos da dieta naquele encontro com as amigas ou por não ter feito exercício nos últimos dois dias.

Aqui estão alguns conselhos carinhosos de alguém que já passou por isso antes:

  • Estabeleça uma meta de peso razoável:

Consulte o seu Índice de Massa Corporal (IMC) aqui, calcule qual é o seu IMC agora e qual seria um peso melhor para a sua altura. O IMC é uma orientação aproximada (não é perfeito, já que não leva em consideração a estrutura óssea, porcentagem de gordura, genética, etc) mas, pelo menos, é uma ferramenta que serve como um guia. Você não pode ter 1,80 m e pesar 50 quilos.

Além disso, saiba que o seu peso é apenas uma orientação. Você pode ganhar massa magra (músculo) e perder gordura, e por isso o peso na balança não diminuiu nada. Você pode perder medidas e aparentar estar completamente diferente e não perder um grama de peso. E TUDO BEM.

Então, em vez de ficar obcecad@ com a balança, preste atenção em como suas roupas estão vestindo e tire fotos para acompanhar as mudanças no seu corpo.

  • Leva tempo:

Mudanças duradouras levam tempo. Grandes perdas de peso levam tempo. O que eu quero dizer é que provavelmente levou um tempo para você adquirir os hábitos que você tem agora. Por isso, provavelmente vai demorar mais tempo do que você gostaria para reverter tudo isso. Você também provavelmente terá recaídas algumas vezes. É compreensível. Não é de nossa natureza agir e comer da mesma forma sempre.

Permita-se. E pense nisso desta maneira: Se você mudar 50% da sua alimentação no início, é melhor do que 0%, certo?

Seja firme com você mesm@, mas não seja radical.

  • Exercício físico suficiente – mas não mais do que isso:

Sim, malhar vai lhe ajudar a perder gordura e ganhar massa muscular, mas não é a parte principal da equação. Além disso, quem em sã consciência tem tempo para malhar tanto quando temos família, trabalho, lazer, animais e amigos que também precisam de tempo?

Então, o melhor é estabelecer algumas metas razoáveis ​​para exercício. Se tudo que você puder é 3 vezes por semana por 20 minutos, isso está ótimo. Um pouco de movimento é melhor do que nenhum!

  • Coma seus carboidratos:

Comer carboidratos refinados, como açúcar e farinha branca vai fazer você ganhar gordura, sem dúvida. Porém, carboidratos complexos são bons para nosso organismo. Fontes de carboidratos complexos incluem legumes e frutas, e esses alimentos têm uma incrível quantidade de vitaminas, minerais e outros nutrientes neles.

Eles deixam o seu prato bonito e colorido e dão muito sabor as receitas. Se você não comer carboidratos o suficiente, poderá começar a se sentir frac@, mal humorad@, cansad@, e até ter cãibras musculares e problemas para dormir.

Além disso, seu corpo irá dizer-lhe que está faltando alguma coisa. Quando nos privamos totalmente de carboidratos, é comum apresentarmos desejos super intensos e incontroláveis de alimentos processados e com alto teor calórico como doces e massas.

Espero que essas informações sejam úteis para você! Perder peso não é apenas uma questão de quais alimentos comemos, mas também como nos sentimos e pensamos.

Se você já passou ou está passando por isso, não deixe a culpa lhe desmotivar ou desanimar!

Seja razoável e faça o seu melhor!

Bom fim de semana!

Dra. Marcella

 

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Dicas, Saúde Integrativa

Sendo realista

Quando as pessoas querem perder peso e chegam para a primeira consulta comigo, já tomaram a decisão de transformar seu corpo para melhor. Estão cansadas de se sentir desconfortáveis em seu próprio corpo, então, decidiram tomar uma atitude.

Aqui estão os seus objetivos:

  • Comprar roupas de tamanhos menores para motivar-se para chegar a esse tamanho o mais rápido possível
  • Ir para a academia por três horas todos os dias
  • Pular uma refeição todos os dias para reduzir calorias
  • Nunca comer um único grama de carboidratos ou açúcar novamente
  • Perder pelo menos 5 quilos por semana, assim como aquela celebridade fez na última dieta.

Porém, a realidade é esta:

  • Talvez seu tamanho objetivo não deve ser realmente um P, dependendo do sua estatura e altura.
  • Você é muito ocupad@ para malhar tanto! Além disso, exercitar-se por muitas horas só vai te estressar e suprimir seu estilo de vida de qualquer maneira.
  • A menos que você seja um atleta profissional de alta performance, não há nenhuma razão para fazer isso a si mesm@.
  • Pular refeições não é a resposta. Seu corpo não vai ser enganado tão facilmente e vai compensar a deficiência de calorias mais tarde, dando-lhe vontade de comer coisas que você provavelmente não deve comer.
  • Os carboidratos não são ruins para você. Sim, provavelmente você deve diminuir um pouco a quantidade que você come de carboidratos, mas isso é porque comemos muitos deles. Você ainda quer comê-los – apenas os tipos certos e não muitos. Caso contrário, você vai ficar mal-humorad@, frac@ e cansad@.
  • Por último, 0,5 a 1 kg por semana é mais real do que 5 kg por semana, a menos que você passe fome e exercite-se 6 horas por dia, sem nenhum estresse em sua vida para te atrapalhar.

Por favor, não cometa o mesmo erro outra vez. Quando nos submetemos a alcançar padrões altíssimos, muitas vezes acabamos ficando sobrecarregad@s, frustrad@s e desistimos no meio do caminho.

Escolha seus objetivos com sabedoria. Não prepare-se para o fracasso! Seja razoável.

 

Acompanhe meu próximo post sobre como ser razoável quando em busca de uma alimentação saudável.

 

Espero que esse post tenha lhe ajudado a estabelecer objetivos reais e acessíveis para você e seu corpo.

 

Beijos com saúde!!

Dra. Marcella

 

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